Hubberts Industries s’appelle désormais Bank Brothers Sustainable Ingredients

L’Huile de tournesol Transition®

L’Huile de tournesol Transition®

Huile végétale à point de fumée élevé

L’Huile de tournesol Transition® est formulée avec des cultivars mi-oléiques pour élever la teneur en acides gras mono insaturés à celle de l’huile d’olive et de canola. Son haut point de fumée lui permet d’être utilisé en friture et donne un goût léger et neutre aux aliments cuits. Des antioxydants et agent antimoussant y sont ajoutés afin de prolonger la durée de conservation. L’huile de tournesol offre naturellement une alternative sans OGM au soja et au canola, car il n’y a pas d’équivalents OGM du tournesol cultivés commercialement.

L’Huile de tournesol Transition®

Nutrition Facts
Valeur nutritive

Per 10 g
pour 10 g

Calories 90 % Daily Value*
% valeur quotidienne*
Fat / Lipides 10 g 13 %
Saturated / saturés 0.9 g
+ Trans / trans 0 g
5 %
Carbohydrate / Glucides 0 g
Fibre / Fibres 0 g
Sugars / Sucres 0 g
0 %
0 %
Protein / Protéines 0 g
Cholesterol / Cholestérol 0 mg
Sodium 0 mg 0 %
Potassium 0 mg 0 %
Calcium 0 mg 0 %
Iron / Fer 0 mg 0 %

*5% or less is a little, 15% or more is a lot
*5% ou moins c’est peu, 15% ou plus c’est beaucoup

Taille de l’emballage

Bidon en plastique scellé de 16 L dans une boîte de carton ondulé.

Assurance de qualité

BBSI a mis en place des programmes d’assurance de la qualité qui respectent rigoureusement les spécifications et la salubrité de ses produits finis. BBSI détient le permis 9HPV4T74 en vertu de la Loi sur la salubrité des aliments au Canada (LSAC) et du Règlement sur la salubrité des aliments au Canada (RSAC), et dispose d’un système HACCP pour se conformer à tous les règlements gouvernementaux et les pratiques exemplaires de l’industrie assurant la sécurité continue de nos produits. BBSI a obtenu la certification en vertu d’une norme approuvée de l’Initiative mondiale pour la sécurité alimentaire (IMSA) du module de la Food Safety Modernization Act (FSMA) du British Retail Consortium (BRC).

Conformité réglementaire

Certifié kasher et halal.

Microbiologie

Les graisses pures ne sont pas attaquées par des espèces microbiologiques, car il doit y avoir une phase aqueuse contenant des nutriments dans laquelle l’organisme peut se développer. La teneur en humidité de ce produit est inférieure à 0,1 %, et à ce niveau d’humidité, le produit n’entretiendra aucune croissance microbienne.

Manipulation et entreposage

Il faut prendre soin pendant le stockage et l’expédition pour éviter d’altérer la saveur. BBSI recommande de garder l’Huile de tournesol Transition sous 90 °F (32 °C) pendant l’expédition et au-dessus de 40 °F (5 °C). Pendant l’entreposage à l’entrepôt ou en cuisine, BBSI recommande de conserver l’Huile de tournesol Transition entre 65 °F et 80 °F (18 °C à 27 °C). Les graisses animales emballées absorberont les arômes secondaires si elles sont entreposées près d’aliments ayant de fortes odeurs. Les acides gras insaturés s’oxydent s’ils sont conservés dans un endroit chaud pendant une longue période.

Pays d’origine

États-Unis d’Amérique

Durée de conservation

Un an après la date d’emballage. La durée de conservation sera influencée par les conditions d’entreposage comme la température, l’humidité et la lumière. BBSI recommande que l’Huile de tournesol Transition soit entreposée à 65 °F-80 °F (18 °C-27 °C) et à l’écart des sources de chaleur comme les plaques chauffantes ou les friteuses.

Ingrédients

Huile de tournesol mi-oléique avec TBHQ ajouté comme antioxydant, propylène glycol et diméthylpolysiloxane ajoutés comme agents antimoussants.

Analyse physique et chimique

Acide gras libre (AGL) = 0.05% max;
Humidité qualitative = négative;
Indice de peroxyde (PV) = 1.0 meq/kg max;
Indice de matière grasse solide = N/A;
Lovibond Couleur Jaune/Rouge = 15/1.5;
Point de fusion = N/A;
Indice d’iode = 87-122;

L’Huile de tournesol Transition®

Huile végétale à point de fumée élevé

L’Huile de tournesol Transition® est formulée avec des cultivars mi-oléiques pour élever la teneur en acides gras mono insaturés à celle de l’huile d’olive et de canola. Son haut point de fumée lui permet d’être utilisé en friture et donne un goût léger et neutre aux aliments cuits. Des antioxydants et agent antimoussant y sont ajoutés afin de prolonger la durée de conservation. L’huile de tournesol offre naturellement une alternative sans OGM au soja et au canola, car il n’y a pas d’équivalents OGM du tournesol cultivés commercialement.

Taille de l’emballage

Bidon en plastique scellé de 16 L dans une boîte de carton ondulé.

Assurance de qualité

BBSI a mis en place des programmes d’assurance de la qualité qui respectent rigoureusement les spécifications et la salubrité de ses produits finis. BBSI détient le permis 9HPV4T74 en vertu de la Loi sur la salubrité des aliments au Canada (LSAC) et du Règlement sur la salubrité des aliments au Canada (RSAC), et dispose d’un système HACCP pour se conformer à tous les règlements gouvernementaux et les pratiques exemplaires de l’industrie assurant la sécurité continue de nos produits. BBSI a obtenu la certification en vertu d’une norme approuvée de l’Initiative mondiale pour la sécurité alimentaire (IMSA) du module de la Food Safety Modernization Act (FSMA) du British Retail Consortium (BRC).

Conformité réglementaire

Certifié kasher et halal.

Microbiologie

Les graisses pures ne sont pas attaquées par des espèces microbiologiques, car il doit y avoir une phase aqueuse contenant des nutriments dans laquelle l’organisme peut se développer. La teneur en humidité de ce produit est inférieure à 0,1 %, et à ce niveau d’humidité, le produit n’entretiendra aucune croissance microbienne.

Manipulation et entreposage

Il faut prendre soin pendant le stockage et l’expédition pour éviter d’altérer la saveur. BBSI recommande de garder l’Huile de tournesol Transition sous 90 °F (32 °C) pendant l’expédition et au-dessus de 40 °F (5 °C). Pendant l’entreposage à l’entrepôt ou en cuisine, BBSI recommande de conserver l’Huile de tournesol Transition entre 65 °F et 80 °F (18 °C à 27 °C). Les graisses animales emballées absorberont les arômes secondaires si elles sont entreposées près d’aliments ayant de fortes odeurs. Les acides gras insaturés s’oxydent s’ils sont conservés dans un endroit chaud pendant une longue période.

Pays d’origine

États-Unis d’Amérique

Durée de conservation

Un an après la date d’emballage. La durée de conservation sera influencée par les conditions d’entreposage comme la température, l’humidité et la lumière. BBSI recommande que l’Huile de tournesol Transition soit entreposée à 65 °F-80 °F (18 °C-27 °C) et à l’écart des sources de chaleur comme les plaques chauffantes ou les friteuses.

Ingrédients

Huile de tournesol mi-oléique avec TBHQ ajouté comme antioxydant, propylène glycol et diméthylpolysiloxane ajoutés comme agents antimoussants.

Analyse physique et chimique

Acide gras libre (AGL) = 0.05% max;
Humidité qualitative = négative;
Indice de peroxyde (PV) = 1.0 meq/kg max;
Indice de matière grasse solide = N/A;
Lovibond Couleur Jaune/Rouge = 15/1.5;
Point de fusion = N/A;
Indice d’iode = 87-122;

L’Huile de tournesol Transition®

Nutrition Facts
Valeur nutritive

Per 10 g
pour 10 g

Calories 90 % Daily Value*
% valeur quotidienne*
Fat / Lipides 10 g 13 %
Saturated / saturés 0.9 g
+ Trans / trans 0 g
5 %
Carbohydrate / Glucides 0 g
Fibre / Fibres 0 g
Sugars / Sucres 0 g
0 %
0 %
Protein / Protéines 0 g
Cholesterol / Cholestérol 0 mg
Sodium 0 mg 0 %
Potassium 0 mg 0 %
Calcium 0 mg 0 %
Iron / Fer 0 mg 0 %

*5% or less is a little, 15% or more is a lot
*5% ou moins c’est peu, 15% ou plus c’est beaucoup