{"id":6265,"date":"2020-01-28T20:08:12","date_gmt":"2020-01-28T20:08:12","guid":{"rendered":"http:\/\/bankbros.com\/faq-items\/animal-fat-over-vegetable-oil\/"},"modified":"2020-09-09T02:56:38","modified_gmt":"2020-09-09T02:56:38","slug":"pourquoi-devrais-je-utiliser-des-graisses-animales-plutot-que-des-huiles-vegetales","status":"publish","type":"avada_faq","link":"https:\/\/bankbros.com\/fr\/faq-items\/pourquoi-devrais-je-utiliser-des-graisses-animales-plutot-que-des-huiles-vegetales\/","title":{"rendered":"Pourquoi devrais-je utiliser des graisses animales plut\u00f4t que des huiles v\u00e9g\u00e9tales?"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li>Les produits \u00e0 base de graisses animales sont \u00e0 la fois rentables et pratiques. Par exemple, un cube de 20 kg de graisse animale remplit une friteuse standard, alors qu\u2019il faudrait 1 \u00bd pichet de 16 litres d\u2019huile v\u00e9g\u00e9tale pour remplir une friteuse.<\/li>\n<li>Les graisses animales sont g\u00e9n\u00e9ralement plus durables que les huiles v\u00e9g\u00e9tales et offrent une dur\u00e9e de vie plus longue pour la friture. En fait, les huiles de canola et les huiles v\u00e9g\u00e9tales n\u2019ont jamais \u00e9t\u00e9 destin\u00e9es \u00e0 \u00eatre chauff\u00e9es, mais sont devenues populaires pour la friture en raison de leur faible co\u00fbt et de leur facilit\u00e9 d\u2019utilisation.<\/li>\n<li>Lorsque vous cuisinez avec des graisses animales, il n\u2019y a pas de contamination crois\u00e9e des saveurs et elles renforcent \u00e9galement la saveur naturelle des aliments que vous cuisinez.<\/li>\n<li>Lorsque vous cuisinez avec des graisses animales, il n\u2019y a pas de contamination crois\u00e9e des saveurs et elles rehaussent la saveur naturelle des aliments que vous cuisinez.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les produits \u00e0 base de graisses animales sont \u00e0 la fois rentables et pratiques. Par exemple, un cube de 20 kg de graisse animale remplit une friteuse standard, alors qu\u2019il faudrait 1 \u00bd pichet de 16 litres d\u2019huile v\u00e9g\u00e9tale pour remplir une friteuse. Les graisses animales sont g\u00e9n\u00e9ralement plus durables que les huiles v\u00e9g\u00e9tales et offrent une dur\u00e9e de vie plus longue pour la friture. En fait, les huiles de canola et les huiles v\u00e9g\u00e9tales n\u2019ont jamais \u00e9t\u00e9 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"menu_order":5,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-6265","avada_faq","type-avada_faq","status-publish","format-standard","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bankbros.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/avada_faq\/6265","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bankbros.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/avada_faq"}],"about":[{"href":"https:\/\/bankbros.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/avada_faq"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bankbros.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bankbros.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6265"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bankbros.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/avada_faq\/6265\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bankbros.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6265"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}